UNLP
Planilla de Actividades Curriculares
Código: P0708
Industrias II
Última Actualización de la Asignatura: 04/03/2015

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CARRERAS PARA LAS QUE SE DICTA

Carrera Plan Carácter Cantidad de Semanas Año Semestre
03025 - Ingeniería Industrial 2002 Obligatoria
Totales: 0
Clases:
Evaluaciones:
5to
Se dicta en  el 1º semestre del año
03025 - Ingeniería Industrial 2007 Obligatoria
Totales: 0
Clases:
Evaluaciones:
5to
Se dicta en  el 1º semestre del año

CORRELATIVIDADES
Ingeniería Industrial - Plan 2002
PARA CURSAR PARA PROMOCIONAR
(A0052) Mecánica de los Fluidos (Fluidodinámica)
(F0303) Física I
(F0304) Matemática C
(M0603) Materiales
(M0621) Tecnología para la Fabricación II (Industrias I)
(A0052) Mecánica de los Fluidos (Fluidodinámica)
(M0621) Tecnología para la Fabricación II (Industrias I)

Ingeniería Industrial - Plan 2007
PARA CURSAR PARA PROMOCIONAR
-
-

INFORMACIÓN GENERAL 

Área: Produccion
Departamento: Produccion

Ingeniería Industrial - 2002 plegar-desplegar

Tipificación: Tecnologicas Aplicadas

CARGA HORARIA

HORAS CLASE
TOTALES: 96hs SEMANALES: 6 hs
TEORÍA
-
PRÁCTICA
-
TEORÍA
3 hs
PRÁCTICA
3 hs

FORMACIÓN PRÁCTICA
Formación Experimental
0 hs
Resol. de Problemas abiertos
15 hs
Proyecto y Diseño
0 hs
PPS
15 hs

TOTALES CON FORMACIÓN PRÁCTICA: 126 hs

HORAS DE ESTUDIO ADICIONALES A LAS DE CLASE (NO ESCOLARIZADAS)
TEORÍA

-

PRÁCTICA

-


Ingeniería Industrial - 2007 plegar-desplegar

Tipificación: Tecnologicas Aplicadas

CARGA HORARIA

HORAS CLASE
TOTALES: 96hs SEMANALES: 6 hs
TEORÍA
-
PRÁCTICA
-
TEORÍA
3 hs
PRÁCTICA
3 hs

FORMACIÓN PRÁCTICA
Formación Experimental
0 hs
Resol. de Problemas abiertos
15 hs
Proyecto y Diseño
0 hs
PPS
15 hs

TOTALES CON FORMACIÓN PRÁCTICA: 126 hs

HORAS DE ESTUDIO ADICIONALES A LAS DE CLASE (NO ESCOLARIZADAS)
TEORÍA

-

PRÁCTICA

-


PLANTEL DOCENTE

Profesor Titular - Ordinario, Dedicación Simple  
Dr/a.Nichio, Nora Nancy   mail nnichio@quimica.unlp.edu.ar

Profesor Adjunto - Ordinario, Dedicación Simple  
Dr/a.Alves, Javier Alberto   mail jalves@ing.unlp.edu.ar

Jefe de Trabajos Prácticos - Interino, Dedicación Simple  
Ing.Antonucci, Juan Ignacio Martín   mail ignacio.antonucci@ing.unlp.edu.ar

Jefe de Trabajos Prácticos - Ordinario, Dedicación Simple  
Ing.Pardini, Martin   mail martinpardini@gmail.com

Ayudante Diplomado - Interino, Dedicación Simple  
Ing.Cardaci, Nicolas   mail nicolas.cardaci@ing.unlp.edu.ar

Ayudante Diplomado - Interino, Dedicación Simple  
Ing.Pensa, Gustavo   mail gustavo_pensa@hotmail.com

Ayudante Diplomado - Interino, Dedicación Simple  
Ing.Contreras, Juan Ignacio   mail juanic90@gmail.com

Ayudante Diplomado - Interino, Dedicación Simple  
Ing.Grassi, Esteban   mail esteban.grassi@ing.unlp.edu.ar

OBJETIVOS

El objetivo de la materia comprende una introducción a los procesos unitarios de las operaciones en industrias químicas. El desarrollo de la materia comprende dos puntos básicos: la teoría de la difusión (transferencia de masa) y la teoría de la transferencia de calor, hasta llegar a los equipos que son utilizados.Se transmite al alumno conocimientos de: a) los procesos más importantes de las industrias extractivas, b) las operaciones unitarias y los equipos industriales empleados para la realización de dichas operaciones; con el fin de formarle criterio técnico-económico para la determinación del proceso industrial y la elección del equipamiento más adecuado, c) los procesos unitarios presentes en la industria química, y desarrollo de operaciones como: Oxidación, Hidrogenación, Halogenación, Sulfonación, Nitración, y Biotecnología (fermentación) Se busca adaptar, mediante una razonada selección de temas, la aplicación de la química a las necesidades de la Ingeniería Industrial, que le permita efectuar una evaluación de un proyecto de base Química y/o Petroquímica.

PROGRAMA SINTÉTICO

Minerales de uso industrial: Reducción de tamaño, Trituración, Molienda, Separación de Sólidos de Sólidos. Transporte de Sólidos, Transporte de Líquidos, Transporte de Gases. Combustión. Aumento de Tamaño. Hornos industriales.Transmisión de calor. Evaporación. Difusión. Absorción. Mezcla y agitación.Absorción. Cristalización.Destilación.Extracción líquido-líquido/sólido-líquido.Operaciones químicas orgánicas industriales. Oxidación. Halogenación. Nitración. Hidrogenación. Sulfonación. Biotecnología. Fermentación.

PROGRAMA ANALÍTICO 

Año: 2017, semestre: 1

Vigencia: 01/02/2002 - Actualidad

Introducción. Definición de los objetivos de la asignatura y explicación de la metodología didáctica a utilizar.

Unidad I: Industrias extractivas

Descripción de los procesos mas importantes de las industrias extractivas. Minerales de uso industrial.
Operaciones y equipos empleados en estas industrias: Reducción de tamaño, trituración y molienda, separación de sólidos .

Unidad II: Intercambio térmico

Revisión de mecanismos de transferencia de calor. Coeficiente global de transferencia de calor. Ecuaciones básicas de equipos de intercambio térmico.
Equipos de intercambio térmico: clasificación, usos, ubicación en las plantas de proceso.
Equipos de intercambio térmico sin cambio de fase: doble tubo, de tubo y coraza, de placa.
Equipos de intercambio con cambio de fase: condensadores, vaporizadores.
Combustión. Equipos de intercambio térmico con combustión.

Unidad III: Operaciones de transferencia de masa

Conceptos de balance de materia. Representación de curvas de equilibrio. Coeficientes de transferencia de masa.
Descripción de las operaciones y de los equipos utilizados en :
Absorción
Destilación
Extracción
Humidificación: Psicometría

Unidad IV : Industrias de Procesos
La industria química, productos y sectores que la conforman. Panorama nacional e internacional.
Procesos industriales de las distintas áreas:
petroquímica y refinería
química inorgánica
química orgánica
Biotecnología.

Visitas a Industrias Químicas a fin de completar el conocimiento de las industrias del sector.
Charlas de profesionales y especialistas en distintas áreas de la industria química.



BIBLIOGRAFÍA

Año: 2017, semestre: 1

Vigencia: 01/02/2002 - Actualidad



-Libros básicos
Brown; "Operaciones Básicas de Ingeniería Química".
Kern : Proceso Heat Transfer. Editorial Mc Graw - Hill.
Treybal, R. E. "Operaciones de transferencia de masa"; McGraw-Hill, 1986. --Sherwood, T. K.; Pigford, R.L.; Wilke, C. R.;"Transferencia de masa" Géminis, 1979.--McCabe, W. L., Smith, J. C. "Operaciones básicas de ingeniería química"; Reverté; 1973.
Landau, La Planta Quimica CECSA, 1975, Catedra de Industrias Quimicas, FI, UNLP
Groggins : Procesos Industriales de Síntesis Orgánica. Edit. G. Gillis. A. - Kirk Othmer:
H. Wittcoff, B.Bryan, Industrial Organic Chemical in Perspective
Perry, R.H., Green, D.N., Maloney, J. O., "Perry's Chemical Engineers' Handbook". 7th. ed. McGraw-Hill, 1997

-Libros de consulta.

-Bird, R.B. Stewart, W. E.; Lighfoot, E. N. "Fenomenos de transporte"; Reverte. 1970
-Kister, H. Z. ; "Distillation design"; McGraw-Hill; 1992.
-Humprey, J.L., Keller, G.E. "Separation Processes Technology"; McGraw Hill, 1997
-Foust, A.S., Wenzel, L.A., Clump, C.W., Maus, L.B., Andersen, L. "Principios de Operaciones Unitarias", Compañía Editorial Continental, 1961.
-Himmelblau, D.M. "Principios básicos y cálculos en ingeniería química"; Prentice Hall, 1997.
-King, C. J.."Separation processes"; McGraw Hill, 1974.
-King, C. J. "Procesos de separación", Repla, 1988

ACTIVIDADES PRÁCTICAS


METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA


SISTEMA DE EVALUACIÓN


MATERIAL DIDÁCTICO


ACTIVIDAD LABORATORIO-CAMPO


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